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    迭部蕨麻猪肉
  • 迭部蕨麻猪肉
  • 迭部蕨麻猪肉以生长在迭部县境内的,放养为主、圈养为辅的,不添加任何工业饲料和生长素的纯种迭部蕨麻猪为肉源。
  • [甘南] 06-14 关注:29
    迭部蕨麻猪
  • 迭部蕨麻猪
  • 迭部蕨麻猪,又称迭部藏猪、迭部藏香猪,因采食一种名为蕨麻(人参果)的植物而得名,是迭部藏族先民由野猪驯化而来
  • [甘南] 06-14 关注:24
    会宁胡麻油
  • 会宁胡麻油
  • 会宁胡麻油是由会宁境内种植的胡麻籽生产食用植物油。胡麻油具有α-亚麻酸含量高,是一种有较高营养和对人体具有保健功效的油品。
  • [白银] 06-14 关注:40
    张掖葡萄
  • 张掖葡萄
  • 张掖位于北纬38度的河西走廊“蜂腰”地带,南依祁连山,北靠巴丹吉林沙漠,西汉时设郡,取“张国臂掖,以通西域”之意而得名,是古丝绸之路重镇。
  • [张掖] 06-14 关注:25
    靖远文冠果油
  • 靖远文冠果油
  • 靖远文冠果油是靖远县的特产。靖远县在推进脱贫攻坚工作中,始终把产业发展作为重中之重,结合林业生态工程,积极争取上级帮扶政策和资金支持
  • [白银] 06-14 关注:45
    苦水拉条子
  • 苦水拉条子
  • 苦水人好客,给亲朋好友做一顿拉条子,是传统意义上最高礼节的待客之道了,这是充满乡愁的“苦水印象”之一。
  • [兰州] 06-14 关注:21
    烫面饼子
  • 烫面饼子
  • 所谓烫面,是与发面相比而言的,发面要经过发酵的过程,烫面是随时和面随时用。用发面做饼子,基本上是今天和面,第二天烙饼子
  • [兰州] 06-14 关注:36
    香酥羊腿
  • 香酥羊腿
  • 香酥羊腿是由新疆风味菜演变而来,选用腥味轻、肉质嫩的敦煌地区绵羊肉,经过腌、蒸、炸较为繁杂的操作过程烹制而成。
  • [酒泉] 06-14 关注:16
    庄浪苹果
  • 庄浪苹果
  • 2017年,庄浪首个地理标志证明商标----“庄浪苹果”被国家商标局核准,颁发《商标注册证书》。
  • [平凉] 06-14 关注:26
    庄浪粉条
  • 庄浪粉条
  • 庄浪粉条为庄浪县传统产品,纯马铃薯制作,粉条条均,质纯,光润,有筋力,不酥不脆,味美,色亮,品质优良,耐煮不糊,保持期长,使用方便。
  • [平凉] 06-14 关注:35
    玛曲酥酪糕
  • 玛曲酥酪糕
  • 藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载,早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田,并开始将牧地和农田合为一片
  • [甘南] 06-14 关注:30
    甘南青稞酒
  • 甘南青稞酒
  • 藏族人民酿制青稞酒已有悠久的历史。青稞酒藏语称“纳然”或者叫做“羌”,是用青藏高原出产的一种主要粮食——青稞制成的。
  • [甘南] 06-14 关注:31
    刀什哈
  • 刀什哈
  • 即“石炙肉”。先将石头在篝火中烧红,然后将羊宰杀后取出羊胃翻洗干净,再将羊肉剔骨切碎,和烧红的石头一起装入羊肚,扎紧羊肚两头。
  • [甘南] 06-14 关注:29
    甘南糌粑
  • 甘南糌粑
  • 糌粑是将炒熟的青稞用手磨加工成面粉,吃时加上酥油、干奶酪和茶水,在碗里用手拌匀,捏成团状食品。
  • [甘南] 06-14 关注:25
    首曲藏獒
  • 首曲藏獒
  • 珍贵犬种首曲藏獒:首曲藏獒是藏族群众在高寒生态环境中,长期选育和保存下来的珍贵牧养大型犬种,它对青藏高原寒冷的气候,严酷的自然环境适应力强。
  • [甘南] 06-14 关注:30
    首曲灌肠
  • 首曲灌肠
  • 肉肠是用剁碎的牛羊心、肺、肾、肝等内脏加拌切碎的蒜苗、食盐、花椒粉搅匀,灌入洗干净的大肠
  • [甘南] 06-14 关注:25
    玛曲唐卡
  • 玛曲唐卡
  • 唐卡是用纸、布、羊皮或丝绸作底,用彩绸镶边装裱而成的卷轴画。唐卡始出于公元7世纪上半叶,在明代才大量使用。
  • [甘南] 06-14 关注:28
    舟曲酿皮
  • 舟曲酿皮
  • 酿皮这一小吃,对我们而言并不陌生,在中国不同的地方,酿皮有着不同的名称,甘肃、宁夏一带称为“酿皮”,南方则称为“凉皮”。
  • [甘南] 06-12 关注:42
    舟曲稠饭
  • 舟曲稠饭
  • 舟曲稠饭有时候也叫散饭、搅团。是很早之前农村生活困难的时候,老百姓能做出来、能吃得起的杂粮吃食,也算是主食。舟曲的中老年人爱吃稠饭
  • [甘南] 06-12 关注:30
    杂面疙瘩
  • 杂面疙瘩
  • 杂面疙瘩,也就是杂面面条,是舟曲人爱吃的杂粮面食之一,因为舟曲土话“疙瘩”二字,老是让第一次到舟曲的外地人以为是杂粮小面团
  • [甘南] 06-12 关注:31
    舟曲凉粉
  • 舟曲凉粉
  • 凉粉流行于中国各地,为夏季风味食品,品种繁多,佐料独特,风味各异。全国各地的做法迥异,吃法也是各不相同。
  • [甘南] 06-12 关注:32
    野菜卷饼子
  • 野菜卷饼子
  • 野菜卷饼子是舟曲特色美食的代表性食物。由饼子和各种野菜搭配食用,油饼是在平底锅里煎制而成,薄而嫩,食用时卷上不同味道的野菜
  • [甘南] 06-12 关注:35
    舟曲面茶
  • 舟曲面茶
  • 即油茶,用大油或菜籽油将面粉炒熟,撒入冷水中撒匀、煮沸,多加葱末、鸡蛋,或加核桃仁、杏仁。一般还倒入清茶。
  • [甘南] 06-12 关注:28
    舟曲豆花
  • 舟曲豆花
  • 豆花就是豆腐花,之所以被称作特色,是因为它的配料不同于一般豆腐脑。一般有花生、香菜、葱、蒜、酱油、紫菜等,富含膳食纤维
  • [甘南] 06-12 关注:30
    舟曲蜂蜜
  • 舟曲蜂蜜
  • 舟曲蜂蜜色红润,粘稠度高,保质期长,富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分,经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效
  • [甘南] 06-12 关注:30
    舟曲木耳
  • 舟曲木耳
  • 舟曲木耳分好几种,最好的莫过于长在青冈木上的木耳,在其次就是桦树木耳,还有杂木木耳,杂木木耳一般都是在松树上或者野崖(ai)柴上。
  • [甘南] 06-12 关注:31
    舟曲土酒
  • 舟曲土酒
  • 舟曲土酒将青稞、高粱等粮食作物和辅料麯子及水搅和在一起,在大火上煮熟,为糖化和发酵打基础。
  • [甘南] 06-12 关注:28
    舟曲猪苓
  • 舟曲猪苓
  • 生长在海拔1600—2800米山区的次生阔叶林和乔灌混杂针阔林中的腐殖土壤中,曲瓦、大峪、峰迭、插岗、博峪等16个乡镇均有分布
  • [甘南] 06-12 关注:31
    舟曲腊肉
  • 舟曲腊肉
  • 舟曲县有丰富的生猪资源,年出栏在6万头以上。舟曲腊肉是舟曲人民为延长猪肉保持期而独创的一种具有特殊风味的地方名产
  • [甘南] 06-12 关注:29
    舟曲纹党
  • 舟曲纹党
  • 纹党产于曲告纳、博峪等乡,生长在海拔2000-2600米之间的高山林缘、灌丛稀疏的深沟地带,有晶党、散党、防党之称,有野生和家种之别
  • [甘南] 06-12 关注:27
    舟曲柿子
  • 舟曲柿子
  • 生长在白龙江沿岸海拔在1500米以下的川坝地区,有圆形、四棱形、饼形、牛心形、尖尖形多种,以圆形居多。
  • [甘南] 06-12 关注:36
    舟曲蕨菜
  • 舟曲蕨菜
  • 有白蕨、羊蕨。羊蕨分布较广,除中牌、弓子石、大川三乡因干旱不生长外,其余19个乡均有生长。白蕨较之羊蕨味佳。近年来,舟曲蕨菜外销国际市场,有“山菜王”之称。
  • [甘南] 06-12 关注:35
    舟曲羊肚菌
  • 舟曲羊肚菌
  • 羊肚菌别名狼肚菌,生长在海拔1000米以上的湿润地带,特别适应在针阔叶林区的草甸、山谷冲积扇、林间空旷地、森林采伐滑道边生长。
  • [甘南] 06-12 关注:28
    酸菜(洋芋)煮角
  • 酸菜(洋芋)煮角
  • 酸菜(洋芋)煮角是以上好的土豆(蒸熟)为原料,先是挑选出上好的洋芋煮熟之后,取皮,捣碎,加入食盐、味精、花椒、香油
  • [甘南] 06-12 关注:25
    烫面油香
  • 烫面油香
  • 是临潭回族群众的一道特色小吃。俗称油饼,是回族人民的传统食品,每逢开斋节、古尔邦节、圣纪节,家家都要煎炸油香,除了自己食用以外
  • [甘南] 06-12 关注:27
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